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市场短期调整,不改长期向好??中国白酒消费与市场趋势分析

发布时间:2024/6/29

近期,中国白酒市场经历了一轮短期调整,引发市场广泛关注。

然而,从消费者分析的角度出发,结合市场层面实际情况,我们不难发现:这一调整是市场自然发展的结果,而非白酒市场长期向好的趋势发生逆转。

一、消费者分析

从消费者年龄阶段看,25-65岁是白酒的消费段,而35-55岁是白酒的消费高峰年龄段,中国六十、七十年代人口高速增长,当时出生的一代人,在1985~2016年间(2016年中国白酒产量达到高峰),由他们主导的经济发展中,表现出对高度酒精极强的需求,中国人均酒精消费量飙升;1981年到1997年是中国人口出生的另一个高峰期,年出生人口超2000万(以后逐年降低)。这些1981年到1995年出生的人,其消费习惯受上一代人的影响较大,在2016年进入消费能力最强的时期,他们的消费习惯虽有别于父辈们,烈性酒精的摄入有所降低,但消费能力大幅提高,虽然消费总人数少于六、七十年代出生的人数。但从总的白酒饮用人群来说,还未有断崖式减少。而消费能力在提升,消费金额在增长,且中国经济仍在增长,人均酒精消费量与日韩比也并不算高,所以酒类消费降幅不会很大,仍然有较长的平稳期。

出生年代

1981年

1995年

饮酒年龄段

25岁

65岁

饮酒期间年

2006年

2060年

饮酒高峰年龄段

35岁

55岁

饮酒高峰年

2016年

2050年

中国饮用烈酒的人口稳定期持续到何时?

我国1981年~1995年有个出生高峰期,饮用烈酒的年龄选取25岁~65岁,则1981~1995年出生高峰期的饮酒人群,对应2006到2060年。

如果按照饮酒的高峰期算,选取35岁~55岁,则1981~1995年出生人群,高峰饮酒年龄支撑期可到2016年~2055年。

结论:中国白酒饮用人口稳定期还有25年(参考和君咨询王明夫先生论断观点)。

从消费结构看,白酒市场的消费者结构正在发生深刻变化。一方面,随着年轻消费者逐渐成为消费主力军,他们对白酒的品质、口感、品牌文化等方面的要求日益提高;另一方面,消费者对白酒的消费场景也日趋多元化,从传统的商务宴请、送礼等场景,逐渐扩展到家庭聚会、朋友聚餐等更广泛的场景。

这种消费结构的变化,使得白酒市场呈现出更加多元化的竞争格局。各品牌纷纷通过产品创新、品质提升、文化营销等手段,满足消费者不断升级的需求。同时,消费者对于白酒的消费频次虽然降低,但对品质的追求并未减弱,这进一步推动了白酒市场的品质化、高端化趋势。

二、市场层面分析

从市场层面来看,近期白酒市场的调整主要体现在价格波动、库存增加、品牌竞争分化等方面。这些调整是市场自然发展的结果,也是行业发展的必然趋势。

首先,价格波动是市场竞争的必然产物。在市场竞争日益激烈的情况下,各大酒企为了争夺市场份额,不得不更加审慎地制定价格策略。同时,消费者购买力的变化也对白酒价格产生了影响。这种价格波动在一定程度上反映了市场供需关系的变化,是市场自我调节的正常现象。

其次,库存增加是行业发展的阶段性特征。在消费升级和市场竞争的双重压力下,一些酒企出现了产能过剩、库存积压的问题。然而,这也为行业调整提供了契机。通过消化库存、优化产能结构,酒企可以更加专注于品质提升和品牌塑造,为长期发展奠定基础。

最后,品牌竞争分化是市场发展的必然趋势。在多元化竞争的环境下,品牌之间的差异化竞争愈发明显。一些具有强大品牌力和市场影响力的企业,通过不断创新和提升品质,巩固了市场地位;而一些品牌力较弱、市场影响力较小的企业,则面临着更大的挑战和压力。这种品牌竞争分化的现象,将进一步推动行业向更加集中、更加专业的方向发展。

三、结论

综上所述,中国白酒市场近期虽然经历了一轮短期调整,但从消费者分析和市场层面来看,这一调整是市场自然发展的结果,而非白酒市场长期向好的趋势发生逆转。相反,随着消费升级和市场竞争的深入发展,白酒市场将呈现出更加多元化、品质化、高端化的竞争格局。同时,行业也将迎来更加集中、更加专业的发展阶段。因此,我们有理由相信,中国白酒市场将继续保持长期向好的态势。

责编 / 于雪莲

美编 / 娜仁托娅